Cremige Zitronen-Heidelbeer Cheesecake Bars

Name: Cremige Zitronen-Heidelbeer Cheesecake Bars
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 150 g Mandelmehl; 110 g Butter; 30 g Erythrit (fein gemahlen); 180 g Heidelbeeren; 40 ml Wasser; 40 g Erythrit (pulverisiert); 250 g Frischkäse (Doppelrahmstufe, Raumtemperatur); 1 Stk Eigelb; 40 g Erythrit (pulverisiert); 1 EL Zitronensaft; 1 TL Zitronenabrieb; 1 TL Vanilleextrakt; 30 g Butter; 30 g Mandelmehl; 20 g ungesüßte Kokosflocken; 15 g Erythrit

Susanna Fuhrmann @susannafuhrmann

Cremige Zitronen-Cheesecake-Bars mit Heidelbeerschicht, Mandelboden und Kokosstreuseln.

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Gesamtzeit

45 Min.

Menge

12 Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

12Portionen

Mandelboden

150g

Mandelmehl

110g

Butter

30g

Erythrit

Heidelbeerschicht

180g

Heidelbeeren

frisch oder TK, ungezuckert

40ml

Wasser

40g

Erythrit

Cheesecake-Füllung

250g

Frischkäse

Doppelrahmstufe, Raumtemperatur

Eigelb

Größe M

40g

Erythrit

1EL

Zitronensaft

1TL

Zitronenabrieb

1TL

Vanilleextrakt

Streusel-Topping

30g

Butter

30g

Mandelmehl

20g

Kokosflocken

ungesüßt

15g

Erythrit

Zubereitung

Dieses Rezept gibt es in cocoduro Pro.

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